Notre association considère que le besoin d’équité économique ne peut pas se limiter aux paysans du Sud de la planète. Les paysans français ont aussi besoin de travailler et d'être correctement rémunérés. Notre association estime qu'il est nécessaire de dynamiser les liens économiques ruraux et d'oeuvrer pour le maintien de l'agriculture paysanne. La qualité des produits est une conséquence directe du mieux être des producteurs qui peuvent améliorer leur produits au lieu de privilégier la quantité pour faire face à l'adversité.

* consommation de proximité
* lien social dans le quartier
* organisation de conférences -débats

LES PANIERS PAYSANS DE Label Ethique

Label Ethique a mis en place une première distribution de paniers paysans ( Label Ethique) en novembre 2004 avec l'ouverture de 150 paniers. Suite à une demande croissante, Label Ethique a décidé en novembre 2005 d'ouvrir une seconde distribution: Floralia. La troisième distribution a été créée en juin 2006, toujours pour tenter de répondre à une demande de plus en plus importante.

Depuis le début de cette aventure, c'est la famille BON, installée de puis des générations à Aubagne, qui fournit nos paniers. Leur fils Sylvain a pu s'installer comme agriculteur avec ses parents grâce à la stabilité apportée par ce système.

Actuellement, les trois paniers paysans mis en place par Label Ethique représentent plus de 100 paniers hebdomadaires, soit la possibilité de nourrir près de 300 adultes et 300 enfants chaque semaine.

Ce type d’organisation défend 4 principes

La solidarité par une prise en charge par le consommateur d’une partie du risque climatique car les livraisons sont variables en fonction des récoltes. Elle peuvent en effet être plus ou moins importantes, voire annulées, si la récolte a été détruite, mais le producteur recevra tout de même un paiement normal. C'est le principe phare des paniers paysans : assurer un revenu aux producteurs et leur garantir une certaine sécurité financière.

Le principe d'équité est lui aussi appliqué sous la forme d'un juste prix des produits. Les prix des produits vendus permettent au producteur de couvrir les frais de production mais aussi de pouvoir vivre de cette activité.

La convivialité et la confiance sont mises en avant grâce à une relation directe avec le producteur mais aussi par le partage des tâches (lors de la livraison par exemple). Ce lien avec le producteur est entretenu par l'organisation régulière (2 fois par an) de visites et de pique-nique à la ferme ainsi que par un contact hebdomadaire, lors de la livraison des fruits et légumes.

Le respect de l’environnement est lui aussi mis en avant grâce à un effort, de la part du producteur, d'utiliser le strict minimum de produits chimiques de synthèse. De plus, la proximité et l'absence d'intermédiaire réduit le circuit de distribution et donc la pollution induite. Enfin, ce système permet de renouer avec la saisonnalité des fruits et légumes.

 

 

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